Бессолевая диета для похудения

Бессолевая диета для похуденияБессолевая диета для похудения полностью оправдывает свое название, то есть ее основной принцип – полный или частичный отказ от соли. Эта диета пришла к нам из медицины. У нас в стране ее уже многие десятилетия назначают больным с гипертонией, сердечнососудистыми заболеваниями и заболеваниями почек.



Конечно, соль просто необходима нашему организму. Она регулирует давление, уровень сахара в крови. Соль требуется для работы клеток головного мозга, для очищения легких. Она способствует всасыванию питательных веществ в пищеварительном тракте и выполняет некоторые другие важные функции.НО, максимальная суточная доза поваренной соли для взрослого – всего 4-5 г (это всего лишь половина чайной ложки). В Штатах эта норма составляет всего 3,5г.

Немногие отдают себе отчет, сколько соли они потребляют ежедневно.

Просто представьте, сколько NaCl содержат:
-мясные и рыбные полуфабрикаты;
-колбасы и копчености;
-майонез, кетчуп и другие покупные соусы;
-фаст-фуд, чипсы, соленые орешки;
-консервы и соленья.

Очень часто производители пересаливают многие сыры, покупные салаты. Тот же попкорн в кинотеатре, ну, очень соленый.

Если сложить общее количество поглощаемой нами соли, то получится где-то 12-15г. Так что очень многим следует обратить внимание на данную диету.

Бессолевая диета рассчитана на срок около 2 недель. Жареное, острое, мучное постарайтесь исключить из рациона. Блюда лучше готовить на пару.

Подойти к ней можно радикально:
1-3 день: вареная куриная грудка без кожи;
4-6 день: отварная или приготовленная на пару нежирная рыба;
7-9 день: каша на воде (можно добавить нежирное молоко);
9-12 день: овощи сырые и вареные (не картофель!) – до 2 кило за день;
13-15 День: свежие фрукты (не бананы!) – до 2 кило за день.

Но попробуйте есть только курицу, да еще вареную, да еще без соли несколько раз в день. И скоро вы начнете «кукарекать, как петух». Да и самые ярые любители овсянки или гречки вряд ли будут счастливы, поедая сей крайне полезный продукт так долго.

В самом деле, известный биохимик Ж. Медведев утверждает, что полное отсутствие соли человек может выдержать не более чем 10 суток. А дальше начинаются проблемы со здоровьем: головная боль, головокружение, слабость, тошнота.

Поэтому все же следует придерживаться золотой середины. И подходить к этой проблеме, исходя из самочувствия, собственных пристрастий и рационального подхода.

1) Переходить на бессолевую диету нужно постепенно. Для себя придется варить отдельно, слегка подсаливая уже готовые блюда. Попробуйте постепенно заменить соль лимонным соком, приправами, пряными травами.
Только после этого спрячьте соль в самый дальний угол шкафа.

2) Пусть ваше питание будет дробным (небольшие порции 4-5 раз/день) и разнообразным, тем более что данная диета разрешает многие продукты:

— хлеб любой (лучше самостоятельно приготовленные сухарики),
— нежирный творог, сыр и кисломолочные продукты,
— каши (лучше на воде, можно добавить немного сливочного масла),
— супы на овощном бульоне,
— нежирные рыба и мясо,
— компот, кисель,
— орехи и сухофрукты,
— естественно, фрукты и овощи. Кроме бананов и картошки есть еще капуста, свекла, кабачки, огурцы, морковь, яблоки, груши, апельсины, и т. д.).

Преимущества бессолевой диеты для похудения

Соблюдая эту диету, вы сможете реально похудеть на 2-3 кило за первую неделю, и в общей сложности до 5 кг за курс.
Кроме этого, вкусовые рецепторы с возрастом становятся менее чувствительными, поэтому соли требуется все больше и больше. И соблюдая бессолевую диету, многие заново открывают истинный вкус продуктов.

Соль можно заменять лимонным соком, специями, пряностями и травами, которые активизируют обмен веществ и также способствуют похудению.

Недостатки бессолевой диеты

Хотя данная диета разрешает многие продукты, некоторым отказ от соли дается очень тяжело. Похудеть реально, однако это происходит не за счет жировой ткани, а за счет воды, которую соль задерживает в организме.