БУЧ диета, меню и отзывы

БУЧ диетаБУЧ диета (или белково-углеводное чередование) изначально была разработана для бодибилдеров. В период так называемой «сушки» спортсменам было необходимо сжечь весь имеющийся в организме жир, но при этом сохранить мышечную массу и ее тонус.
Обычные диеты в этом случае не помогут из-за ряда недостатков: при ограниченном потреблении углеводов мышцы становятся дряблыми и плоскими, а низкокалорийный рацион питания сгоняет жир очень медленно, да и подходит далеко не всем. Белково-углеводное чередование сочетает в себе все положительные качества ранее разработанных диет, но при этом удачно обходит их недостатки.
Основные плюсы диеты БУЧ:
  • вам не нужно подсчитывать калорийность или жестко ограничивать потребление каких-либо продуктов,
  • благодаря постоянному поступлению всех необходимых веществ в организм, активность мозга не снижется,
  • серотонин («гормон счастья», основным источником которого являются углеводы) вырабатывается в достаточном количестве
  • не происходит эмоционального и физического истощения организма, поэтому вы спокойно можете заниматься спортом
  • ускоряется метаболизм



Эффективность БУЧ диеты основывается на постоянных манипуляциях с количеством потребляемых углеводов

Предположим, требуется похудеть за 2 месяца. Этот отрезок времени делится на микроциклы по четыре дня, весь рацион питания рассчитывается исходя из желаемого веса, а не имеющегося. Первые два дня — белковые или низкоуглеводные, в рацион входит 3-4 грамма белка и всего 1-1,5 грамма углеводов на 1 килограмм веса. Третий день — высокоуглеводный (количество потребляемых углеводов поднимается до 6 граммов на один килограмм, в то время как количество белков наоборот понижается до 1,5 граммов). Четвертый день — смешанный или умеренный (около 2-3 граммов белков и углеводов на килограмм). Потом цикл следует повторить.

Как действует БУЧ диета?

При этой диете организм не может «подстроиться» под определенный тип питания. В течение первых двух дней исчерпываются практически все запасы гликогена, и организм начинает задействовать «резервы» из жировой клетчатки. К вечеру второго дня процесс использования жира, как основного источника «топлива», доходит до максимума. Если продолжить низкоуглеводную диету, то организм начнет еще активнее запасать жир. Именно поэтому третий день — высокоуглеводный. Количество потребляемых углеводов повышается, а прежняя калорийность сохраняется за счет уменьшения белка в рационе. Организм, получив богатую углеводную подпитку, продолжит использовать жировую клетчатку для «топлива», откладывая гликоген в печени и мышечной ткани. Однако за один день восстановить полный запас гликогена невозможно, поэтому в последний день микроцикла необходимо умеренное потребление углеводов и белков.

При этом график потери веса будет выглядеть так: за первые два дня углеводного голодания потеря веса составит 0,5 — 1 кг, на третий день эта тенденция сохранится. К вечеру пятого дня все сброшенные килограммы вернутся, но не стоит пугаться. Все дело в том, что углеводы задерживают воду в организме, поэтому вновь набранный вес — это лишняя жидкость, а не жир. К утру шестого дня (второй день второго цикла) вес будет таким же, как во второй день диеты.

Примерное меню

Белковые дни БУЧ диеты (1 и 2 день цикла)

Завтрак: салат из любых овощей с низким содержанием крахмала (салат Щетка или салат Метелка), заправленный чайной ложкой оливкового масла, 4 белка, 3 желтка, или обезжиренный творог без сахара.
Перекус: омлет из 1 целого яйца и 1 белка, в который можно добавить курицу или креветки, или белковый коктейль.
Обед: 200 грамм тунца и пара огурцов, или 1 грейпфрут или помело и куриная грудка.
Перекус: 120 грамм отварной говядины со стручковой фасолью.
Ужин: салат из любых некрахмалистых овощей, 2 кусочка рыбы, или одну отварную куриную грудку.

Если вы занимаетесь спортом, то перед сном следует выпить стакан белкового коктейля. Если нет, то можно выпить простой кефир на ночь.

Углеводные дни БУЧ диеты (3 день цикла)

Завтрак: 200 грамм овсянки, приготовленной на обезжиренном молоке или воде, с небольшим количеством мелко нарезанных сухофруктов.
Перекус: 20 грамм любых орехов и крупный банан, или овощной салат.
Обед: тарелка риса и половину куриной грудки, приготовленной на пару, можно с зеленой стручковой фасолью или овощным салатом, заправленным чайной ложкой масла грецкого ореха.
Перекус: такой же, как и первый.
Ужин: порция макарон или гречки с нежирным соусом, или 3 куска хлеба из муки грубого помола и 2 кусочка нежирной рыбы.

Смешанные дни БУЧ диеты (4 день цикла)

Завтрак: 200 грамм овсяной каши, приготовленной на воде с медом, с сухофруктами и 3 яичных белка или омлет из них.
Перекус: выпить стакан обезжиренного кефира с тостом (тост можно полить чайной ложкой меда), или съесть любой фрукт.
Обед: одна отварная куриная грудка с порцией гречки или риса и любой овощной салат.
Перекус: 3 куска хлеба из отрубей и нежирный творог/сыр/рыба и овощной салат.
Ужин: протеиновый коктейль, или обезжиренный творог (можно добавить в него натуральное какао).

Подводя итог, стоит сказать, что БУЧ диета не является сбалансированной. Категорически запрещается использовать эту диету людям с заболеваниями мочеполовой и сердечнососудистой систем, почек, печени, а также беременным и кормящим женщинам. Перед тем, как сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом и своим тренером.

  1. Ольга:

    За три дня (2 белковых и 1 углеводный) потеряла 1,5 килограммчика. Вполне возможно, что это всего лишь шлаки и вода, покинувшие мой организм, но все равно результатом довольна. Сегодня я на кефирчике сижу))))

  2. Зая:

    БУЧ диета, которая превратила меня в худышку! Исполнилась мечта моей жизни – всего-то за две недели на чередовании! Главное – быть строгой с самой собой. Вот я нашла в себе силы, не ела после 6 вечера, а в углеводные дни под запретом было все сладкое и мучное. Было трудно, но я справилась.

  3. Марина:

    Девочки, помните главное – что БУЧ без спорта не значит ровным счетом ни-че-го! Физические нагрузки должны присутствовать непременно. Пару месяцев я занималась с тренером, а теперь уже самостоятельно. Когда есть движение, то и без всяких диет лишнее не отложится, а потерянное не вернется.

  4. София:

    Девочки, перед тем, как садится на БУЧ диету помните, что она имеет строгие противопоказания: малейшие проблемы с почками, печенью, мочеполовой системой. Организм просто не будет справляться с огромным количеством белка. И есть риск потом сидеть на уколах, чтобы вернуть гормональный баланс и кд в норму. Диета эта радикальная, как ни крути, поэтому первый шаг к похудению на ней – консультация со своим врачом. Лучше просто сбалансируйте свое питание и откажитесь от всего того (хоть и вкусного), без чего ваш организм прекрасно сможет работать. Без куска жареной свининки или пироженки вы точно не помрете. Ну и спорт, спорт, спорт…

  5. Лена:

    Диета, и вправду, эффективна. Я не ощущала ни чувства голода, ни головных болей, ни тошноты, которые являются спутниками многих диет. Даже на те же занятия спортом находились силы, и вообще я себя очень хорошо чувствовала.

  6. Макс:

    После Буч стал крепкий и жилистый словно член во время эрекции)

  7. Дима:

    Всё ок, похудел отлично!