Диета при пиелонефрите

Диета при ПиелонефритеОдно из самых распространенных заболеваний почек — пиелонефрит (воспаление почечных лоханок). Преимущественно болеют женщины в молодом возрасте.
С целью лечения пиелонефрита назначается комплексное лечение, к которому относятся медикаментозное лечение и строгая, лечебная диета по Певзнеру №7 (стол №7), от соблюдения которой зависит время выздоровления.

Меню диеты при пиелонефрите зависит от стадии заболевания (острая или хроническая) и от периода болезни (ремиссия или обострение).

Общие показания к диете№7

Кроме хронического и острого пиелонефрита, показанием к назначению диеты являются такие заболевания, как: гипертония и нефропатия беременных.

Общая характеристика диеты при пиелонефрите:

Продукты, предусмотренные диетой и входящие в рацион питания в сутки должны содержать соли не более 2 грамм. Дополнительно соль в пищу не добавляется, то есть продукты употребляются практически в пресном виде.

Диета обогащена витаминными продуктами с ограничением в них белка. Энергетическая ценность за сутки находится в пределах 2500- 2700 ккал.

В сутки рекомендовано дробное питание с интервалом в 2- 3 часа 6 раз.

Кулинарная обработка продуктов при пиелонефрите:

Пища употребляется исключительно в отварном, пропаренном или сыром виде. Про острое, жареное и соленое следует надолго забыть, до глубокой ремиссии, которая наступает при хроническом заболевании почек обычно не скоро после начала лечения.

Что запрещено употреблять в пищу при Пиелонефрите :

  • Крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов, которые насыщены экстрактивными веществами, раздражающие воспаленные почки.
  • Мясо, колбасы, икру, сыры, консервы из мяса и рыбы, консервированные тушенки с повышенным содержанием жира.
  • Острую пищу, к которой относятся лук, чеснок, редис, редька, а так же маринады, соленья, горчицу, перец и хрен.
  • Алкогольную продукцию в любом виде, количестве и концентрации.


Разрешенные продукты при пиелонефрите:

  • Большой объем жидкости (за сутки не менее 2 литров) в виде некрепкого чая, кофе или его заменителя, кисели и компоты. Особенно полезны морсы, кисели и компоты из клюквы и брусники, так как они подкисляют мочу и губительно действуют на возбудителя заболевания почек.
  • Супы на втором бульоне или приготовленные на нежирном мясе или вообще вегетарианские. Суп разрешено для вкуса заправить небольшим количеством сливочного масла или обезжиренной сметаной.
  • Крупы и каши в любом виде и с ограниченным добавлением соли.
  • Из закусок разрешен винегрет, но без добавления соленых продуктов: огурца, собственно соли.
  • Молочнокислые продукты в любом виде.


Примерное меню диеты при пиелонефрите:

На завтрак можно приготовить: молочную кашу, отварное яйцо и небольшой кусочек нежирного и неострого сыра. В качестве напитка следует выпить некрепкий чай или отвар шиповника.

Между обедом и завтраком можно перекусить яблоком или другим фруктом. На обед следует съесть порцию супа или борща. На второе отварной картофель с котлетами, приготовленными на пару.

На третье выпить компот из сухофруктов, кисель или йогурт.

На полдник можно скушать фруктовый салат и выпить стакан ряженки.

Поужинать можно картофельной или творожной запеканкой и винегретом.

Диета при пиелонефрите обязательно согласуется с доктором и соблюдается на протяжении всего периода обострения заболевания.