О пользе оливкового масла известно уже давно. А недавно британские ученые выяснили, что оливковое масло еще и активно способствует похудению.
Как действует оливковое масло на процесс похудения
Дело в том, что в оливковом масле содержится олеиновая кислота, которая при попадании в наш организм активизирует выработку олеоилэтаноламида. Это особое вещество посылает в наш мозг сигналы о насыщении желудка. Если олеоилэтаноламид вырабатывается в недостаточном количестве, мы будет всегда ощущать чувство голода.
Оливковое масло подавляет чувство голода, даже если при этом мы недополучаем необходимое количество калорий. Поэтому этот продукт рекомендуется употреблять при подавляющим количеством диет.
Кроме того, оливковое масло способствует улучшению зрения, повышению иммунитета, нормализует обменные процессы и снижает уровень «плохого» холестерина, который является причиной заболеваний, гораздо более опасных, чем просто проблема лишнего веса. За счет содержания в масле витамина Е, потребление этого продукта укрепляет ногти, волосы, придает сияние коже. Кроме этого, употребление олеиновой кислоты является профилактикой против развития раковых опухолей.
Как выбрать оливковое масло
В целях экономии и практичности, не следует полагать, что можно будет похудеть на консервированных оливках, как первоисточнике оливкового масла — там этого полезного продукта содержится всего-то 7 %.
Бутылка с хорошим оливковым маслом должна быть из темного стекла, но никак не из пластика. Можно встретить на этикетке маркировки mild или light — это не имеет отношения к количеству содержащихся в масле жиров, а означает лишь степень очистки продукта.
Обращайте внимание и на срок годности — желательно, чтобы он был не более года. Приобретайте оливковое масло как можно более свежее, а употребить его следует за полгода. Хранить масло следует в прохладном темном месте. Пробка от бутылки всегда должна быть плотно завинчена.
Как принимать оливковое масло для похудения
Употребляйте по столовой ложке оливкового масла в день (желательно натощак, за полчаса до завтрака). Кроме этого, вы можете заменять оливковым маслом салатную заправку, что в любом случае принесет больше пользы для красоты фигуры и здоровья, чем майонез.
Тем, кто любит каши (не менее популярные продукты для похудения), можно добавлять в них оливковое масло вместо сливочного. Если же вам сложно отказаться от сливочного масла, приготовьте спред, смешав 1,5 стакана оливкового и 500 г сливочного масел.
Помните, что суточное количество оливкового масла для взрослого здорового человека не должно превышать 30 мл.
Не забывайте, что при термической обработке полезные свойства оливкового масла пропадают. Так что, если вы следите за фигурой, лучше отказаться от жареной пищи. Вполне можно обойтись варкой, тушением, запеканием, приготовлением на пару или жаркой без масла на посуде со специальным покрытием.
Результаты похудения с оливковым маслом
Употребление оливкового масла натощак помогает сбросить около 1-1,5 кг за неделю. Если вы ограничите себя в жирном и сладком, то результаты будет более внушительными. Оливковое масло — не панацея от ожирения, а всего лишь еще один продукт, который за счет своих полезных свойств помогает организму прийти в форму.
Противопоказаниями к употреблению оливкового масла для похудения и данного продукта в целом являются:
— холецистит;
— пищевые отравления;
— кишечные инфекции;
— энтероколит;
— индивидуальная непереносимость.