Антихолестериновая диета

Антихолестериновая диетаРеклама и средства массовой информации пестрят заголовками о большом вреде холестерина, врачи пугают тяжелыми последствиями от его употребления в большом количестве, как же избежать этой участи? Для оздоровления организма и похудения была разработана антихолестериновая диета. Соблюдая определенные правила питания можно похудеть на 2-3 килограмма в неделю.

Все знают о том, что влиянию холестерина особенно подвержены люди, которые ведут не очень активный образ жизни и питаются едой из фаст-фудов – чизбургерами, гамбургерами, картошкой-фри и прочей вредной пищей, содержащей большое количество жиров. Они не приносят никакой пользы для организма, а лишь оседают на стенках сосудов. Соблюдая эту диету, не нужно будет морить себя голодом, достаточно исключить из рациона продукты, в которых содержится много жиров.

Жирные молочные продукты нужно заменить на обезжиренные, вместо свинины и говядины есть куриное и индюшиное мясо, а любимому белому хлебу предпочесть отрубной. Маргарин, сливочное и подсолнечное масло полностью исключаются из рациона, разрешается употреблять только оливковое масло. Про продукты богаты консервантами и вовсе придется забыть – паштеты и тушенки под запретом!

Включение в рацион питания овсяных отрубей поможет быстро снизить уровень холестерина в организме. Курение и алкоголь в больших количествах, наоборот, способствуют его повышению, поэтому от таких вредных привычек придется отказаться.

Антихолестериновая диета не подразумевает абсолютное исключение жиров из рациона, ведь это не очень хорошо может отразиться на состоянии здоровья. Необходимо употреблять орехи, рыбу, авокадо, оливковое масло. «Полезные» жиры, содержащиеся в этих продуктах, быстро перерабатываются и не откладываются в организме. Тем самым они участвуют в разных физиологических процессах. Чтобы соблюдать холестериновую диету нужно научиться отличать «вредные» жиры от «полезных».

Употребление яиц придется сократить – в желтке содержится много холестерина. Их разрешается употреблять до трех штук в неделю (холестерин в небольших количествах необходим организму, ведь он является составляющей гормонов и участвует в процессе построения клеток). Белки в свою очередь можно кушать ежедневно.

Вывести ненужный холестерин из организма помогут питательные и полезные бобы, в состав которых входит пектин. Необходимо употреблять больше фруктов, содержащих пектин. Грейпфрут – отличный вариант. Налегайте на морковь, репчатый лук и диетическую капусту брокколи.

Чтобы повысить эффективность диеты необходимо включать в рацион витамины С, Е и кальций. Помогут нормализовать уровень холестерина чай, рисовые отруби, ячмень, спирулина, активированный уголь.

Примерное меню антихолестериновой диеты

Первый день

Завтрак: 100 грамм овсянки на воде, 2 яблока.
Обед:100 грамм отварной курицы, кусочек хлеба из отрубей, салат из овощей, мандарин.
Ужин: обезжиренный йогурт, овощной бульон, салат, тост.

Второй день

Завтрак: 100 грамм отварной фасоли, тост.
Обед: яйцо всмятку, кусочек хлеба, 200 грамм макарон с томатным соусом (домашнего приготовления).
Ужин: 100 грамм отварного минтая, картофель (2 шт.), овощной салат.

Третий день

Завтрак: 1 стакан молока, ложечка меда, тост.
Обед: 200 грамм отварного картофеля, 100 грамм фасоли, овощной салат, груша.
Ужин: по 75 грамм отварной курятины и картофеля, овощной салат, кусочек дыни.

В антихолестериновой диете не запрещены обезжиренные десерты (зефир, пастила, карамель). Иногда можно позволить себе бокал сухого вина, бокал мартини с соком или 250 мл. светлого пива.