Рисовая диета является весьма популярным способом похудения за счет целительных свойств ее основного продукта. Рис прекрасно очищает организм от шлаков, абсорбирует токсины, улучшая моторику кишечника, ну и, конечно, богат микроэлементами, питательными веществами, клетчаткой.
Низкая калорийность этой крупы (109 ккал в 100 г) создает возможность планомерно снижать вес.
Выбор риса для рисовой диеты
В отличие от прочих монодиет, которые рекомендуется использовать не более, чем 3-5 дней, рисовая диета может применяться без вреда для организма дольше – аж до недели. Однако следует знать, что диетологи рекомендуют использовать для целей похудения только неочищенный рис или очищенный коричневый – только такие продукты сохраняют в себе всю пользу после термообработки, что существенно снижает риск возникновения во время диеты таких распространенных «монодиетических» проблем, как запоры и авитаминозы. В настоящее время найти необходимый рис на прилавках магазинов не составит труда.
Рисовая диета существует в нескольких вариациях
Вариант 1. Жесткая рисовая диета. Суточный рацион состоит всего лишь из стакана сваренного риса, который съедается небольшими порциями в течение дня. Запивать его следует яблочным соком (в идеале – свежевыжатым). Также допускается каждый день съедать по 2 яблока (зеленых). Такая диета не должна использоваться более трех дней. Повторять подобный способ похудения можно не чаще, чем раз в месяц.
Вариант 2. Более мягкая диета. Отварить 500 г риса. Это количество разделить на 3-4 приема пищи. Кроме этого, в день разрешено употреблять до 200 г фруктов, овощей, сухофруктов (кабачков, моркови, лука, грибов, кураги, чернослива, изюма). Совместив все эти ингредиенты вы можете даже приготовить из них своеобразный вегетарианский плов. Однако в пищу не следует добавлять соль и сахар. Также в день допускается пить яблочный сок (до 500 л) и негазированную минеральную воду и съедать 3-4 зеленых яблока. За 7-10дней (больше не рекомендуется) такой диеты можно потерять до 5 кг лишнего веса.
Вариант 3. Рисово-компотная низкокалорийная диета (или диета по Кемпнеру). Длительность такого похудения составляет 5 дней. За этот срок может «уйти» до 4 кг веса. Суточная норма риса – 50 г сухого продукта. Крупа варится обычным способом, без добавления масла, соли и сахара.
Рецепт компота: 1,5 литра воды, 250 г сухофруктов, 100 г сахара.
Ежедневное меню рисово-компотной диеты:
Утром, сразу после сна – 250 л компота;
Завтрак – половина нормы риса, 250 мл компота;
Второй завтрак – 250 мл компота;
Обед – 250 мл компота;
Ужин – оставшийся рис;
На ночь – 250 мл компота.
Кроме компота можно пить воду в неограниченном количестве. А вот прочие напитки (кофе, чай, соки, алкогольные напитки) необходимо исключить.
Рисовая диета: рекомендации
На время использования рисовой диеты рекомендуется принимать поливитамины, особенно калиесодержащие. Дело в том, что калий, так необходимый для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, вымывается из организма за компанию с другими солями во время рисовой диеты. Также следует помнить о том, что потребление увеличенного количества риса очень часто провоцирует запоры. Для их предотвращения следует употреблять каждый день по стакану кефира (однодневного, трехдневный, наоборот, «закрепляет»), например, на ночь.
Противопоказания к диете
Детский возраст;
Нарушения пищеварительной системы (как в хронической, так и острой форме), в частности язвы и гастриты.
